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やんちゃな酵母

まるマルシェのひみつの部屋~モノ作りには秘密があるストーリーのあるマーケット~

なんだかこれまでのマルシェとは違うみたい・・・
なんだなんだ


主催者のまるマルシェさんが以下のようにご紹介くださいました

まるマルシェのひみつの部屋🌲作り手紹介
「チーサ」(天然フルーツ酵母パン)

ちょっとやんちゃな酵母たちを
分身のように手なずけて

素材にこだわって、こだわってつくられた
チーサさんのかわいく美味しい
パンたちがやってきます。

共に生き、愛情に包まれた
チーサさんと酵母たちのハーモニー。

そんなひみつを見つけに来てください。
チーサさんの笑顔と共に。。。


やんちゃな酵母・・・う~んこれは名言だ
私はやんちゃな酵母と向き合い頭を抱えたり泣いたり笑ったりともに過ごしてきました
時に活発に
時に穏やかに
時に全く意を介さず

でもいつも一緒に過ごしてきたんだよ

そのおかげで随分と仲良くなってお互いの意思疎通ができてきたんだね


明日は自然農法のりんご酵母のベーグルとよもぎあんぱん

ホットサンドも予定しているけどキッチンカーではなくて室内のキッチンをお借りしてとのこと
一人なので販売と調理と手際よくきちんとオペレーションできますかね

会場でお待ちしています


それではそれでは



来週15日日曜日は 東京鬼子母神手創り市 パン祭り
  27日金曜日は 東京ビッグサイト minneハンドメイドマーケットに出店
さぁがんばりますよ



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WEBサイト http://www.chiesa.jp/

パン教室 こちら
  →団体・企業様への出張体験教室を承ります。電話またはメールにてお問い合わせください。
  ☎047-446-9279 ✉contact☆chiesa.jp(☆を@に変えてください。)
イベント情報 こちら
ハンドメイドマーケット chiesa-bread@minne

  チーサでは、卸し販売をしています。
  カフェやレストラン、産婦人科、販売店など様々なところへ製造・卸をしています。
  お気軽にご相談ください。

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