9月のイベント出店のご案内

           イベント出店・出張販売のご依頼承ります。お問い合わせください。 9月6日(水)13日(水)27日(水) 千葉そごう 千葉そごう 1階正面広場にて出店 時間 ⇒  10時から18時頃 詳細 ⇒  9月16日(土) 佐倉 ユーカリの森マルシェ ユーカリの森マルシェ 出店 時間 ⇒  10時から15時 詳⇒ https://www.facebook.com/events/165253930707230/?ref=ts&fref=ts&sw_f...

残暑お見舞 ありがとうございました

夏休み明けに工房に来たら残暑お見舞がはがきで届いていました 近年、SNSが普及したので年始や時候の挨拶もめっきり少なくなってきたので ハガキでしかも直筆で・・・実に嬉しいものです 隣町、白井市の心書ワークス富田さんからです どうもありがとうごさいます 千葉そごう1階でパンの販売決まりました 9月6日 13日 27日(水) 10時から18時頃まで よろしくお願いします...

「供給責任がある」というお言葉

チーサを初めて2年後から天然フルーツ酵母を作りはじめたのでかれこれ取引15年以上 フルーツ酵母の製造の原料 無添加パン粉酵母を培養する上で欠かせない栄養分 糖分と炭水化物無添加パン粉 これを愛知のお店からずっと取り寄せていたのですが先日発注したら7月いっぱいで廃業したので次の取引先に引き継ぐとの連絡「え~~~~~ なんで、どうされたんですか?」と伺うと「供給責任があるので元気なうちに迷惑がかからな...

人気イベント ニコカマフェス2017

8月24日(木)はニコカマフェス2017に出店します3回目のこのイベント 規模がすごい ショッピングプラザ鎌ヶ谷ときらりホール、建物すべてが会場となっていて各フロアでイベントが楽しめるのです詳細はHPやフェイスブックを見てみてねチーサはきらりホール入口前でパンの販売します当日のメニューはレモン酵母のパン各種・ベーグル・塩バターロール調理パン・菓子パン・スイートポテトなどなど 当日お昼までは販売スタッフ...

8月後半スケジュール

長い夏休みどうもありがとうございました今日から営業開始しますパンの予約、発送など大変おまたせ致しました今日、明日はパン教室(グループレッスン)また明日、明後日は(21.22日)は工房でレモン酵母のベーグルなど焼いていますので定番商品のご購入いただけます。ご希望の商品がある方はご予約くたさいませ24l日はニコカマフェス2017に出店                   鎌ヶ谷ショッピングプ...

いざ黒部ダムへ

長野の別荘で過ごすこと7日目毎日1.2時間山道をバイクで走って遊んでいます 夜は飲みながら両親や親戚とお食事そんなゆったり過ごしている毎日ですが今日は黒部ダムまでいってきました片道2時間細かい技術は抜きにして普通に走れるようになりました道中山あり谷あり自然を満喫しながら黒部ダムに到着展望台まで階段ののぼりおりが多いので体力必須迫力がある放水や連なる山々に魅了されました来週月曜日からチーサ稼働します...

中型バイクから小型に変更しました

長野に来ています冬に中型バイクの免許を取ったので今夏、私はバイクで主人と犬たちは車で併走と意気込んでましたが出発前日に断念しました天候不良、練習不足、体力不足渋滞が予想される高速道路260キロ走行は今の私には厳しい若いころなら間違いなく強行突破してただろうけど…今は無理事故ったらすべてが台無しなので妥当な判断残念 替わりにトレーラーで小型バイクと主人のスクーターを積んでいくことにさてさてどんなツー...

ランチボックスの配達承ります

先日看護学生さんの研修にパンボックス55名様分お届けしましたメニューは暑さ真っ盛り酵母漬けチキンのバジルチキンサンド玄米コッペパン  タマゴサンドスイーツは酵母パンメープルフレンチトーストボリューム満点のランチボックス今回は10代女子の気持ちもお腹も満たしてほしいので可愛らしいかんじでといういう依頼主さまからご要望でしたこれまで仕出し弁当をだしていたけど10代女子には味気ないからとのことご注文いただ...

パンこねも上手だけど写真もお上手

昨日は親子パン教室 6組のご参加で4組はリピーター 3回目参加のあっくんのおっかぁ(あっくんはそう呼んでいます)がFacebookに投稿してくださっていました 「わたし達は今回で3回目となりますが… チーサさんのパン教室に参加してきました! やっぱり楽しい!おいしい!リピート決定!自分達の力で生地からこねて成形したパンをその場で味わえるって本当に嬉しい体験です!!! 次はどんな形を作ろうかな~...

グループレッスン用 イーストのベーグル

夏休み明けにグループレレッスンのお申し込みをいただいています 幼稚園前の子ども連れのママたち5人組 みんなで協力しながらパンをこねこね見守りしつつ教室開催 日々の生活にパン焼きをしたいからフルーツ酵母ではなくて 「イーストのベーグル」のリクエスト もちろん参加の皆さんが作りたいのだから承りますよ 今日はイーストのベーグルの試作 本やネットの情報はやり方がたくさん。 どのやり方が気軽...