千葉そごう チーバくんグルメ博覧会に出店します

5月30日(火) 6月2日(金) 2日間限定 千葉そごう チーバくんグルメ博覧会 (6階催事場)に出店します 30日はあまなつ酵母を使用したフルーツ酵母パンのラインナップ 2日はいちご酵母を使用の予定です 私は30日は売り場にいますが2日は夕方から売り場の予定です 新しい看板をたててお待ちしております よろしくお願いします 6月10,11日は北海道日本ハムファイターズ「鎌ス...

明日は松戸 東漸寺手作り市に出店します

心地よいほどに新緑に囲まれた参道に出店者が並びますお散歩ついででもよいですね受付本部で玄米あんぱん先着100名様プレゼントもございます明日は全粒粉のホットサンドとホットドッグいちご酵母のベーグルなど販売します会場でお待ちしていますよろしくお願いします...

フルーツ酵母の商品開発

白井市文化センター内カフェブランのオーナー宮崎さんとコラボでパンやお菓子の商品開発しています彼女は料理とお菓子が得意分野私はもっぱらパンのみです フルーツ酵母を使ってみたり酵母パンを使ってみたりで商品の幅をもたせるたいろいろ試行錯誤しながら制作中です  新しい、パンのようなお菓子のような日持ちもしてそんな商品をはじめ開発中です来週のj火曜日と金曜日は千葉そごうで販売ですが宮崎さんも売り場にた...

出張パン教室

今日は出張カメロンパン作り教室 千葉市内フレスコ様のお客様向けです  イベントルームには電気オーブンが2台  持ち込みの発酵器 あ個別の材料を用意します  お客様にやりかたのご説明をして作業開始  メロンパン3個と余った生地でクッキー作り  全てお持ち帰りです。もちろんその場で自分で作ったパンのご試食もみなさんご満悦どうもありがとうございました 企...

明日はカメロンパンつくり教室

明日は千葉市内フレスコ様で親子カメロンパンつくりこちらでパン生地とクッキー生地を用意します作り方の説明をしますのであとはご自由に作っていただきますみなさんどんなカメロン作れるかな?午前、午後各5組さまです出張パン教室楽しみですよろしくお願いします...

6月10日11日は鎌スタマルシェ 

さぁいよいよ鎌スタマルシェ6月10日11日に向けて 「北海道日本ハムファイターズ」球団もグイグイ動きはじめています 先週1万部のチラシの配布を東京ドームで行いました 今回のマルシェはハンドメイドやワークショップはもちろんのこと 飲食がたまらなく魅力的 ふわふわオムレツ・薪窯で焼くナポリピッツァ・モツ煮込みうどん大量生産では味わえない手作りソーセージなどなど 他にも美味しいものが勢揃い ...

パンの食べ方のご案内に続き・・・

新しいパンの食べ方のご案内ができて早1ヶ月 1000部印刷しましたが残りはわずか 4月に大きなイベントが続き 購入のお客様ほぼ全てにお渡ししました さて追加で増刷することにしましたが 早くも裏面はすべて修正 現在のものはFAX注文書になっているのですが パンの画像と説明にすることにしました 他にもチーサの活動の案内冊子を作成すれため 昨日はデザイナーさんと1日打ち合わせ 見開き8ページ分ものチーサの情報...

パン教室を望むお声

地元鎌ケ谷には本格的なパン教室がありませんこれまでにお客さまに「パン作りをやりたい、学びたい」「子供の体験教室ではなく自分たちが参加したい」たくさんのお声をいただきましたすぐにでも開催すればよいのですが本格的に稼働するとなると日程の調整などなかなか思うようにいかない現実です(卸の製造や定期販売・イベント出店などもあるので)最近はご要望頂いたお客様に「作ってみたいパンはありますか?」「何がやりたいで...

ランチボックス

今日はご予約分のランチボックスを作ってみました内容はおまかせというわけで全粒粉食パンのBLTサンド玄米コッペパンのたまごサンド 清見オレンジ酵母のチョコオレンジベーグルと塩バターロールボリューム満点なのでお持ち帰りもできるように個別包装にしてみましたサンドイッチのほうが見た目はゴージャスになりますがせっかくなので酵母パンもご一緒にご満足いただけたかな?さて明日のイベント、白井のときめきマルシェ...

5月13日 白井ときめきマルシェに出店します

白井総合公園で開催のときめきマルシェ天気が良ければ会場の心地よさは抜群芝生の広場で一日くつろいでゆっくりしながら美味しいものを食べたりワークショップに参加したりかわいい雑貨やハンドメイドの販売もたくさんチーサはケータリングカーで出店します当日はホットサンド・ベーグルサンド・スープとカキ氷 イベントで大人気のスイートポテトの販売を予定しています(天気次第でメニューの変更もございます)残念ながら天...