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オーブンで焼き比べ

今日はオーブンの勉強会に参加してきましたオーブンと一言で言ってもいろいろありますがカフェを開きたいとか自宅でパン屋をやりたいなんて人向けサイズのオーブン何種類か同じ生地でも焼き方や温度やオーブンが違うと全く別物奥が深いよろしくお願いしますチーサホームページ...

いちご酵母とたんかん酵母

いちご酵母、さぞや鮮やかに赤くて綺麗と思いまうよね 培養前はとっても綺麗 今日仕込んだ酵母は 4月10日に前後に仕上がります 4月28・29日 minneハンドメイドマーケット2017  4月15日 幕張ベイタウン朝市 4月16日 東京 千駄ヶ谷鬼子母神 手創り市 いちご酵母で販売できるよう仕込みます よろしくお願いします 来週月曜日のチーサアートday 参加者募集中 チーサ ホームページ...

鎌スタ☆マルシェの打ち合わせ

6月10・11日は鎌スタ☆マルシェ 開催決定 北海道日本ハムファイーターズ鎌ケ谷スタジアムの 球団職員と打ち合わせがすすんでいます 巷ではハンドメイドマルシェが多いのですが今年はその枠を打ち払い 良い商品や美味しい食べ物・楽しめるワークショップなどダイナミックに 取り組めればと思っています よろしくお願いします チーサの春休みパン教室4月1日の手ごねパン教室 4月3日のラテアート体験...

来月は東京ビッグサイトで出店します

1ヶ月後の4月28日29日はminneのハンドメイドマーケット2017に出店します 初めての東京ビックサイトでの出店です 「minne」はハンドメイドの通販サイト これまで通販サイトは商品がたくさんありすぎてうもれてしまい「売れない」と思っていましたが売れるんだとわからせてもらいました 昨年5月パシフィコ横浜で開催された「ヨコハマハンドメイドマルシェ」に出店の申込みをしていたら...

新しいチーサに向けて動いていますよ~

「3月いっぱいで工房での販売は終了にします 4月からは予約販売で対応させていただきます」 こう言うと 「やめちゃうの?少しゆっくりした方がいいよ」って言われることが 本当に多いんですがチーサは続きます。 ケータリングカーでの販売の拡充 Web販売の拡充 パン教室や体験教室の拡充 そしてそれらひろめるために営業します 実際4月は週末に大きなイベントが何...

ユーカリの森はるマルシェ

本日、ユーカリの森はるマルシェ雨が降っていましたが出店してきました出かける直前まで迷いましたがやっぱりいってよかったこういうときはとにかく出店者さんと情報交換普段はゆっくり話せないのでほかのイベントの状況や商売話、話題はつきませんコミュニケーションを図るとまたまた広がる今日も有り余るほどのたくさんの収穫がありました大好きなナポリピッツァ屋さん美味しいそうなスイーツおやつにいただきました明日から工房...

明日のイベント出店につきまして

明日はユーカリの森  はるマルシェの出店の予定ですが天候しだいで出店中止いたしますまたきまり次第ご連絡しますよろしくお願いしますhttp://chiesa.jp...

ドキドキすること何ですか?

毎日ラジオを聴きながら仕事をしています今日の番組のテーマは「ドキドキすることはなんですか?」って子供の時。若い時見るもの聴くもの刺激的でドキドキすることが多かったけど年齢とともにいろんな経験を積むとそうそうどきどきすることが少なくなった新年度を迎えるにあたって入園・入学・引越し・就職新しい環境に身を置くと少しドキドキする人がいるんだろうな私たちの年齢だと胸ときめいてのドキドキより病気の方のドキドキ...

明日が工房の販売日です

明日のフルーツ酵母はりんごを使用しています ベーグル各種 酵母パン 塩バターロール 健康パン(全粒生地・玄米生地) ベーコンエピ 酵母シフォン 酵母ケーキ(クランベリー) 菓子パンと調理パンは少なめです よろしくお願いします チーサ ホームページ...

マルシェ開催時期になりました

今日は雨がしとしと寒の戻りそうは言っても日に日に暖かさを感じますね12がつからお彼岸明けるまではイベント開催は少なかったのですが今週末から始まります土曜日は松戸 みらいフェスタ日曜日はユーカリの森春マルシェ出店しますそして週明け月曜日から春休みパン教室ですよろしくお願いしますチーサ ホームベージ...

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