明日は出張パン教室に行ってきます

明日は出張パン教室 国産小麦の全粒粉生地  枝豆チーズロール 生の角切りトマトも巻き込みます 小さなお子様連れのご参加が多いとのこと 賑やかになりそうですね 今月末には毎年恒例の近隣幼稚園のパパと子供の親子パン教室や夏休みの団体グループの教室など工房で開催します  一般の夏休みパン教室の開催も予定していますよ 決まり次第ご案内します  金曜日の14時以降、ベーグルなどございますのでご...

ねこパン祭り

今日は開始早々たくさんのお客様にご来場いただきましたありがとうございましたチーサでは鎌ケ谷市非公認キャラクターかまねこの焼き印をベーグルや食パンにまたホットサンドにもかまねこ残念ながら写真取れなかったですまたこんどのお楽しみによろしくお願いします...

かまねこの焼印完成しました~

チーサの天然フルーツ酵母を培養する際に無添加パン粉が必要なんですが~ これまで愛知県の業者さんからお取り寄せしていました が・・とうとう自分で国産小麦と粗塩とキビ糖 そして僅かなイーストで食パンを焼き自家製無添加乾燥パン粉製造 思った以上にて手間ひまかかります・・ 良い機会なので 先日出来上がってきた鎌ヶ谷非公認キャラクターかまねこの焼印を食パンに押してみました かわいい~ 焼印を上から押し付けるとと...

6月は千葉そごうからスタートです

実は土曜日から4連休いただいてました ゴールデンウィークに休むつもりが仕事をしていたので スケジュール調整して急遽おやすみにしてノープラン旅行へ 車中2泊現地2泊 石川県の輪島 金沢 白川郷へ 現地でスケジュールきめつつ移動手段や宿泊先も同時にきめて もっとじっくりスケジュール組んで行けば時間の無駄がなかったのですが 十二分すぎるほど旅を楽しんでまいりました 今朝帰ってきて午後から通常モ...

日曜日は稲毛マルシェ

20日 日曜日は初開催の稲毛マルシェサブタイトルが~いな串ふぇす~  パンと串の組合せといえばソーセージに串をつけてってソーセージロールが定番ですが今回はそれはパスなぜならこのイベントソーセージ屋の俊五郎さんからご紹介いただいたからなかなかいい串メニューが浮かびませんくシフォン??串さしフレンチトースト???串メロンパン????まだまだ悩みます・・・当日は清見オレンジのフルーツ酵母のベーグルとスイー...